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Estrogonofe de legumes

 
03/05/2012

Ingredientes:
Todos os legumes que tiver picados em cubinhos
Cebola
Alho
Ervas a gosto
Creme de leite ou leite de castanha do Brasil (mais conhecida por aqui como castanha do Pará)
Curry e páprica doce (opcional)

Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho até dourar, coloque uma colher de chá de curry e uma colher de sopa de páprica, acrescente os legumes picados e deixem que cozinhem no próprio caldo. Depois de cozidos acrescente o creme de leite ou o leite de castanha do Brasil.

Sirva com arroz branco e salpique com salsinha

 
 
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